Los aros de cebolla son un plato típico de la cocina americana, y concretamente, de la comida rápida. No se conoce su origen con exactitud, aunque un conocido restaurante americano de nombre Pig Stand, asegura que empezaron a servir este plato en los años 20.
Su consumo está muy extendido en todo el mundo, pero especialmente en Estados Unidos y Canadá. En las calles de las principales ciudades de estos países, se pueden encontrar carritos de comida rápida donde los aros de cebolla son uno sus platos más demandados. Son una guarnición de perritos calientes o hamburguesas, como pueden ser las patatas fritas.
Además de en estos carritos, se sirven también en cadenas de restauración como Foster’s Hollywood, Burger King, u otro tipo de restaurantes como el Tommy Mel’s en Madrid, el MeatPacking Bistro en Barcelona. También son uno de platos de los, cada vez más abundantes, servicios de comida a domicilio.
La forma de corte de las cebollas es la principal característica de este plato. Se cortan de manera redondeada, y es esta forma la que da nombre al plato. Cada aro de cebolla se reboza con huevo, harina y levadura, y se fríe en aceite. El resultado es muy crujiente por fuera gracias al rebozado, y tierno por dentro.
Como en el caso de las patatas fritas, la salsa con la que se acompañen los aros fritos de cebolla es muy importante. Pueden servirse con kétchup, mostaza, mayonesa, salsa picante, guacamole, salsa de tomate picante, salsa de queso, etc. También se pueden servir sin ningún tipo de salsa, solo sazonados con sal y quizás con un poco de pimienta blanca.
Su consumo está muy extendido en todo el mundo, pero especialmente en Estados Unidos y Canadá. En las calles de las principales ciudades de estos países, se pueden encontrar carritos de comida rápida donde los aros de cebolla son uno sus platos más demandados. Son una guarnición de perritos calientes o hamburguesas, como pueden ser las patatas fritas.
Además de en estos carritos, se sirven también en cadenas de restauración como Foster’s Hollywood, Burger King, u otro tipo de restaurantes como el Tommy Mel’s en Madrid, el MeatPacking Bistro en Barcelona. También son uno de platos de los, cada vez más abundantes, servicios de comida a domicilio.
La forma de corte de las cebollas es la principal característica de este plato. Se cortan de manera redondeada, y es esta forma la que da nombre al plato. Cada aro de cebolla se reboza con huevo, harina y levadura, y se fríe en aceite. El resultado es muy crujiente por fuera gracias al rebozado, y tierno por dentro.
Como en el caso de las patatas fritas, la salsa con la que se acompañen los aros fritos de cebolla es muy importante. Pueden servirse con kétchup, mostaza, mayonesa, salsa picante, guacamole, salsa de tomate picante, salsa de queso, etc. También se pueden servir sin ningún tipo de salsa, solo sazonados con sal y quizás con un poco de pimienta blanca.
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